传统的干燥方式有晒干、烘干、烤干、喷雾干燥、油炸等等方式,但这些方式通过升温,在高温下使得产品脱水干燥,因而所得制品皱缩变形、颜色加深、营养成分也大大流失。而冷冻干燥机的干燥方式和工作原理与传统高温干燥不同,整个冻干过程是在真空低温环境下进行,低温下使产品自然脱水干燥,得到制品能很好保留其原有的生物形态及营养成分。

休闲零食冻干机的特点

01、预冻、干燥分体结构,同时进行,提高了冻干效率,缩短了冻干时间;

02、铝合金隔板材质,双面辐射加热,温度均匀性好;

03、混合型载冷剂介质,较低的凝固点和较高的沸点,换热效率高,使用寿命长;

04、干燥曲线优化控制算法,可在干燥阶段控制制品升温速率及真空度值。

技术参数

名称 休闲零食冻干机参数表
干燥箱尺寸(m) 0.7*0.7(GXZG-1)、0.8*0.99(GXZG-2)、0.9*1.1(GXZG-3)、0.11*1.2(GXZG-5)、1.2*1.5(GXZG-10)
隔板有效面积 1.1、2、3.2、5、10
冷凝器捕水量(Kg) 12、25、40、60、120
化霜方式 喷淋加水淹
使用环境 温度5℃~30℃   相对湿度〈75%
总功率(Kw) 16、18、25、28、60

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