导读:一般情况下使用黄蜀葵烘干房,进行黄蜀葵烘干需要有低温定形定色阶段、中低温快速除湿阶段、缓慢升温除湿阶段、中高温烘烤期阶段。

黄蜀葵,别名:秋葵花。黄蜀葵不仅可以入药,还可以从茎秆中提炼植物胶作为食品添加剂,在食品工业中可用做增稠剂、稳定剂和乳化剂,它可用于冰淇淋、冰棍和面包、饼干、糕点、果酱等食品的制作中。那么怎么将黄蜀葵加工成这些食品呢?这就需要详细介绍一下黄蜀葵的初步加工工序--黄蜀葵烘干,我们国信机械作为专业的烘干设备生产厂家,下面就给大家分享一下黄蜀葵的烘干方法。

 
 

黄蜀葵采摘后,前期挑选处理完放在烘干托盘里,开放的不同程度的黄蜀葵建议分开放置,为保证原有颜色,花苞与花朵建议分批次烘干。然后将物料盘放进物料车,送入烘干房,一般采用的中型黄蜀葵烘干房可以放入物料车6台,每个装300公斤左右的黄蜀葵鲜花。

 
 

一般情况下使用黄蜀葵烘干房,进行黄蜀葵烘干需要有以下几个阶段:

1、第一段,低温对花苞进行定形定色处理:温度40度,湿度30%,2小时;能有效的保持物料外部内部的花苞上面颜色均匀;

2、第二段,中低温快速除湿,将温度提升到50度,湿度15%,湿度若长时间没达到,需要开启强排,时间为5小时;

3、第三段,升温缓慢除湿,设定温度60度,湿度10%,时间4小时;

4、第四段,中高温烘烤期,设定温度65-68度,湿度10%,2小时后就可以达到效果;

 
 

注意事项:各地域与品种的差异会导致工艺有所差异。前期定型定色期需根据具体情况慢慢调试,第二阶段快速除湿期间,如果由于温度对烘干除湿一体机除湿能力的影响,导致达不到利于热泵除湿的温度,可以尝试开启1-2个强排口的方式适当降低烘房的温度和湿度,避免让黄蜀葵处于中高温高湿的状态下而破坏物料原有的颜色,形状与药性。