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国信机械对各地区的蒜片热泵干燥工艺案例进行了系统研究

日期:2019-04-10  点击:
导读:我们国信机械厂家拥有多年的农产品和中药材烘干设备制造经验,期间积累了大量的客户烘干加工经验,对于大蒜的干燥加工,我们也开展大量的热泵干燥相关研究,掌握了多种大蒜蒜片的干燥工艺参数

脱水蔬菜是方便食品填料中的主要成分之一,而干燥后产品的复水性、色泽都是影响产品品质的主要因素,特别是那些热敏性物料,例如大蒜的干燥加工,多采用热风干燥,也就是动态烘干模式的大型网带烘干机和绿色环保型的空气能热泵烘干房,使用这两种烘干设备时,必须严格控制风温、风速的等影响干燥速度的因素,来保证大蒜的烘干品质 。

 
 

我们国信机械厂家拥有多年的农产品和中药材烘干设备制造经验,期间积累了大量的客户烘干加工经验,对于大蒜的干燥加工,我们也开展大量的热泵干燥相关研究,掌握了多种大蒜蒜片的干燥工艺参数。

在中牟客户现场,我们采用对比试验方法对大蒜蒜片热泵干燥影响因素进行了实际烘干效果研究 ,建立了干燥工艺参数数学模型,找到了适合当地大蒜蒜片干燥工艺参数组合,经过实际的推广运行,已经为当地大蒜实现附加值的高效增收。

使用网带式烘干机或者烘干房,对大蒜进行热泵干燥过程中,干燥温度、热风风速、物料填充量等,对蒜片的干燥速度影响较大,尤其是对成品蒜片的复水率、理化指标等都有重要的影响,确定了蒜片规模化生产的合理化干燥工艺条件,干燥后的蒜片很好地保持了新鲜大蒜的色泽和口感 。

 
 

在金乡客户现场,我们对使用热泵做热源的大型网带烘干机,进行了大蒜热泵干燥技术的基础研究,确定了不同温度下的干燥情况,找到了理想的大蒜蒜片干燥工艺参数,并对干燥后产品的复水性进行了讨论,确定了复水工艺参数,为金乡客户的大蒜高品质烘干加工提供了坚守基础 。

 
 

在驻马店,我们的烘干工程师对当地的大蒜,进行了低温热泵干燥和高温热风干燥两种工艺比较,得出使用热泵干燥成本只是热风干燥成本的 1/3 的结论,而且热泵干燥后的成品蒜片,在外观、色泽、营养成分保存率,以及干燥后产品的复水性,远优于热风干燥,使用热泵烘干大蒜蒜片的工艺,立刻受到了当地的加工商信赖 。

同时,我们的技术工程师,还对大蒜蒜片在热泵干燥过程的成分变化进行了研究,发现了在保证大蒜自身营养成分不流失的情况下,脱水加工的一种干燥方法,得出有效控制热泵烘干中期的参数,就可以更好地保证成品蒜片的颜色和营养成分。

 
 

随后,工程师又对大蒜的热泵干燥特性和复水特性开展了实际检验,通过模拟大蒜蒜片含水率随干燥时间变化的规律,用多种烘干时间、风量大小、烘干模式等状态分布实验,确定高效的大蒜蒜片烘干工艺。

以上这些是我们国信机械厂家,众多大蒜烘干加工中的代表,也体现了我们“客户至上”的企业宗旨,未来我们也会以这种企业文化服务于更多的客户,实现客户与我们的双赢原则。

 
 

随着烘干设备厂家的增多,在这里,我们友情提醒广大客户,在购买大蒜烘干设备时,一定要实地考察,试机实验,效果满意后再进行购买!

 
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