干燥设备选型参考

每种干燥设备都有其特定的适用范围,而每种物料都可找到若干种能满足基本要求的干燥装置,但最适合的只能有一种。如选型不当,用户除了要承担不必要的一次性高昂采购成本外,还要在整个使用期内付出沉重的代价,诸如效率低、耗能高、运行成本高、产品质量差、甚至装置根本不能正常运行等等。

干燥设备选型一般参考以下几个方面:

1.适用性
干燥装置首先必须能适用于特定物料,且满足物料干燥的基本使用要求,包括能很好的处理物料(给进、输送、流态化、分散、传热、排出等),并能满足处理量、脱水量、产品质量等方面的基本要求。

2.干燥速率高
仅就干燥速率看,对流干燥时物料高度分散在热空气中,临界含水率低,干燥速度快,而且同是对流干燥,干燥方法不同临界含水率也不同,因而干燥速率也不同。

3.耗能低
不同干燥方法耗能指标不同,一般传导式干燥的热效率理论上可达100%,对流式干燥只能70%左右。

4.节省投资
完成同样功能的干燥装置,有时其造价相差悬殊,应择其低者选用。

5.运行成本低
设备折旧、耗能、人工费、维修费,备件费…等运行费用要尽量低廉。

6.优先选择结构简单、备品备件供应充足、可靠性高、寿命长的干燥装置。

7.符合环保要求,工作条件好,安全性高。

8.选型前最好能做出物料的干燥实验,深入了解类似物料已经使用的干燥装置(优缺点),往往对恰当选型有帮助。

常见的农产品干燥设备有哪些?

在农产品干燥设备的种类中,最为常见的是农产品烘干房。

现代化的农产品烘干房也结合了热泵干燥技术,全电力运行,对烘干物料、外部环境无污染,大幅改善工作环境,比传统电加热烘干设备减少60%以上的电力消耗;日照充足的地区可以合理利用太阳能作为热源,与烘干房结合起来,提高农产品干燥的品质。

除了农产品烘干房之外,用于农产品干燥的设备主要是热风干燥为主的现代化干燥设备,需要加工成粉末的农产品一般采用喷雾干燥机,如在紫薯粉干燥、藕粉干燥、绿豆粉干燥的加工工艺中,就是采用喷雾干燥设备进行农产品烘干。

喷雾干燥技术主要是针对流动性较好的液体进行干燥后获得粉末状的产品,该类农产品干燥设备的最大特点是干燥速度非常快、处理量很大、直接从液体转为粉末,不需要粉碎装置,是理想的农产品深加工干燥设备。

热风干燥工艺中第二类的是流化床干燥设备,该设备与烘干房相结合。而在实际农产品加工环节中更多的则是单独使用农产品流化床干燥机,如葵花籽干燥和胡萝卜干燥。使用流化床干燥设备进行农产品烘干主要是针对无凝聚作用的散粒状湿料,干品的外形会有所损害。

带式干燥设备是又一大主流农产品烘干设备,在脱水蔬菜干燥以及豆瓣烘干中有着广泛应用,使用带式干燥机作为农产品烘干机的一大优势是:农产品在干燥时被放置在传送带上,匀速经过干燥室完成传热传质的过程,物料一直处于静止的状态,不会发生外形的破损情况。目前带式干燥设备与真空干燥技术相结合使用,对品质要求较高的农作物比较适用。