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用户提问:如何有效缩短辣椒烘干时长
2019-03-06
国信机械

“无辣不欢”是中国人日常饮食上常会用到的一个词语,表明了中国人对辣椒的喜爱,其实这里的辣指的是新鲜辣椒经过干制加工磨粉后的产物。随着干辣椒的需求量逐年增加,相关的辣椒加工产业也不断扩大,烘干作为重要工序,成为了加工客户或加工企业关心的重点,在保证烘干品质的前提下,如果能够有效缩短辣椒烘干时长,那么将会给企业或者个人来巨大收益。

 
 

今天我们就一起来交流一下利用辣椒烘干机烘干辣椒如何缩短烘干时间,希望可以帮助到大家。

目前想要缩短辣椒的脱水干燥时间,就要从辣椒的烘干工艺,加工方式进行下手,此外还需要选择合适的辣椒烘干设备,才能有效的缩短辣椒烘干时间,提高辣椒烘干效率。

 
 

正确的辣椒烘干工艺:我们普遍采用分段干燥法,即将含水率75%-85%的辣椒,初次烘干到含水率65%踩堆发汗,发汗后再进行二次烘干的方法。使用踩堆发汗在辣椒烘干加工工艺中是一个比较重要的步骤,可以直接影响辣椒的烘干品质、烘干时间、烘干效率等。

其实辣椒在经过打孔之后在进行烘干的话,会比不打孔的辣椒烘干时间上缩短了30%以上,并且打孔对辣椒烘干品质不会有任何的影响。一般情况下辣椒的烘干温度保持在55℃时,辣椒打孔烘干的效果会比较好。

 
 

现在市面上常用的辣椒烘干设备有烘箱、烘干房和网带式辣椒烘干机三种类型,不同的烘干类型对辣椒的烘干时间影响还是比较大的。日烘干处理鲜辣椒2吨到十几吨以上时,我们建议用户使用网带辣椒烘干机,采用这种辣椒烘干设备一般在4~6个小时即可完成烘干。使用烘箱、烘干房则需要8个小时,甚至是更长的烘干时间,而且烘干产量较大时也只能达到5吨以下,适合中小型加工厂或者个体户进行辣椒烘干使用。

 
 

通过以上几个方面就可以有效的缩短辣椒烘干时间,不论辣椒品种如何都适用这几种方式,我们国信作为专注辣椒烘干设备生产的厂家,在辣椒烘干方面有大量的客户加工经验可以借鉴,我们向您推广对应的辣椒烘干机时,会同时提供辣椒烘干工艺和烘干技术服务,如果您有相关需求,可随时与我们联系,也可实地试机考察。

 
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