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用户提问:菊花烘干前需要杀青吗?
2018-11-17
国信机械
      由于近年来药材市场对菊花的需求量非常大,农户们纷纷扩大种植规模,很多老板抓住了商机,纷纷订购了菊花烘干机来对菊花进行烘干,我们在购买设备的时候会了解到有一种配套设备,那就是菊花杀青机,那么杀青机有什么作用呢?需不需要在烘干前进行杀青处理呢?我们今天就来详细了解一下。
 
什么是杀青?
      杀青主要目的是通过高温来破坏菊花中的氧化酶活性,防止烘干过程中变色,营养成分保留完整,大大提高了菊花的品质,而且在杀青环节蒸发掉了10%的水分,节省了后续的烘干成本。
 
杀青的方式有哪些?
1、微波杀青:是一种新型高效的杀青设备,速度快、效果好。在杀青的同时还利用高温进行杀菌处理。
2、滚筒杀青:在滚筒旋转的时候对桶壁进行加热达到杀青的效果,但是这种方式不适用于菊花这种花卉类的物料。
3、蒸汽杀青:将菊花放在蒸笼上蒸,菊花受热达到了杀青的目的,但是这种方法生产效率低,不适合大批量加工。
 
      经过上面的介绍,相信你们对杀青已经有了一个概念,菊花经过杀青后效果显著,色泽、品质、香气都属于上品,大大提高了菊花的卖相。如果您对菊花烘干的品质要求较高,欢迎联系我们,我们将为您提供专业的菊花烘干方案。

 
 
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