怎样把山药烘干再制作成粉？

山药制作成粉是山药深加工的一道工序，山药制粉前要先将山药烘干，烘干的山药水分应该保持在10%左右。 具体怎么烘干可以通过山药片烘干技术进行了解。

山药烘干后就要进入粉碎阶段了，粉碎工序分两步：粗粉碎和细粉碎。
 

第一步，将山药片放入粗粉碎机进行粉碎，粉碎后，把粉碎的山药倒入物料筐，这时，粉碎的山药大体呈颗粒状。

第二步，将粗碎后的颗粒状山药放入细粉碎机进行粉碎，倒料时要借助塑料铲匀速进料，不要一次全部倒入，以免堵塞粉碎机。

粉碎后，山药粉的细度应为：100-200目，z低不能低于80目，细粉碎时，要检查粉末中是否有颗粒，如有颗粒可视为不合格，不能使用，如果物料粉末细度正常，无颗粒，则视为合格，以备下次使用。